碧潭飘雪的制作工艺

碧潭飘雪Y
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2021年4月17日00:00:00
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碧潭飘雪产于四川峨眉山,本名徐公茶,是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶,采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制而成,后根据其

碧潭飘雪产于四川峨眉山,本名徐公茶,是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶,采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制而成,后根据其特点得雅名“碧潭飘雪”,茶味清香浓郁。下面,我们就来了解下碧潭飘雪的制作工艺。

碧潭飘雪的制作工艺

具体实施方式:

1、采摘鲜花蕾:采摘时间宜在无雨天午后露水干后进行;按分级、采用单梢选择式手采,采摘隔日待开的花蕾,鲜花蕾应不带叶、柄,不含病虫蕾,无劣产或异味,无其他夹杂物。

2、鲜花蕾装运:使用清洁卫生、透气良好的竹篮等器具盛放鲜花蕾,运送必须及时,避免雨淋,防止温热、机械损伤,严禁有毒、有异味物质污染。

3、鲜花蕾摊放

4、鲜花蕾进厂要分级摊收,分别摊放;

5、摊放以室内自然摊放为主;

一、窨花

1、将鲜花蕾和春芽茶按2:1比例进行窨花;

2、把鲜花蕾和春芽茶均匀混合堆放于清洁卫生场地;

3、堆放8小时后到花蕾开放,花香入茶后筛除花蕾。

4、烘干:用6CH—20型茶叶烘干机对窨花后茶进行烘干,烘培温度为80°C;

二、加入花辨

1、用人工选择接近开放的鲜花蕾去掉花托、花柄,摘成花辨;

2、把花辨和窨花春芽茶按0.3:1的比例混合均匀。

三、炒花

1、用平炒锅把花辨和窨花春芽茶进行翻炒,温度控制在120°C;

2、炒干至含水量达8%为止。

3、包装销售:待茶凉后装入包装销售。

碧潭飘雪茶叶特点

碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。

碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。

冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。

碧潭飘雪茶叶价格(多少钱一斤!)

碧潭飘雪茶叶价格

一、品味级碧潭飘雪

品味级,是采自海拔600-1200米的峨眉山脉高山生态茶园,60%的茶芽率,通过五次窨制,每次窨制下花量是茶叶的3倍。品味级碧潭飘雪茶叶价格在一斤600元到1200元不等。

二、静心级碧潭飘雪

静心级,是采自海拔800-1500米的峨眉山脉高山生态茶园,80%的茶芽率,通过五次窨制,每次窨制下花量是茶叶的3-4倍。静心级碧潭飘雪茶叶价格在一斤1800元到2400元不等。

三、论道级碧潭飘雪

论道级,是采摘自海拔1200-1500米的论道特定茶园,100%满满的都是茶芽,通过六次窨制而成,每次窨制下花量是茶叶的4-5倍。论道级碧潭飘雪茶叶价格在7000元左右一斤。

碧潭飘雪怎么样

花茶种类丰富多样,碧潭飘雪茶就是一种花茶,是由高级茉莉花和早春嫩芽精制而成。不仅名字好听,其品质也十分不错。那么,碧潭飘雪怎么样呢?下面我们一起来了解看看。

碧潭飘雪怎么样

碧潭飘雪品质风格十分独特,碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。

碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。

冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。

综合来看,碧潭飘雪茶是十分不错的,其外形内质兼优,是口感滋味不错的茶饮。所以,碧潭飘雪茶也是值得品饮的一款好茶。

此外,碧潭飘雪茶还具有润肺止咳、提高免疫力,促进身体吸收,缓解疲劳的功效。还含有多种微量元素,长期饮用对人体有益。

碧潭飘雪茶得名

书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”