汤感鲜爽甜活:2019年蒲门茶业四大名旦·丹青引滇红茶

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2021年9月20日00:00:00
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云南“滇红茶”的功效与作用滇红又称云南红茶,主要产值于云南省南部与西南部。红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。

云南“滇红茶”的功效与作用

滇红又称云南红茶,主要产值于云南省南部与西南部。红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效:
云南滇红茶功效一、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
云南滇红茶功效二、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
云南滇红茶功效三、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
云南滇红茶功效四、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神,思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
云南滇红茶功效五、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

云南滇红茶有机经典58

如果说普洱茶是云茶谱系中的王者,那么,滇红就是云茶中风华绝代的王后。
“口唱山歌手采茶,一心二用心不花。一芽二叶都下树,一首山歌一蓝茶。”
在世界滇红之乡的凤庆,这是当地人耳熟能详的一首茶歌,行走在深山密林,常有这种山歌从山中的某个地方传来,悠扬、高亢,恰如生长在这里的茶树,生机勃勃,向阳而生。

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凤庆,是滇红的诞生地,高海拔低纬度的立体式生态环境,为茶树生长营造了优越的条件。澜沧江横穿其间,群山起伏绵延,原始密林中野生型、半野生型、栽培型古茶树成林成片。
滇红茶与其他小叶种红茶不一样,它由云南独有的凤庆大叶种茶制成,内含物质更为丰富,茶多酚与儿茶素含量高。因而,大叶种茶制成的滇红,味道浓郁、厚重,富有刺激性,且更为耐泡。
曾有研究者以33个云南红茶样品为对象,进行了化学物质分析,结果表明,云南红茶其中的茶多酚、咖啡碱等含量均符合或高于ISO国际茶叶标准。
一杯好滇红的诞生,除了优越的先天条件,还需要匠心茶人以巧夺天工的手艺、一丝不苟的态度来完成,而滇红茶独特的制作技艺,也于2014 年12月3日入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
在滇红并不长久的历史中,凤宁号自1959年诞生之后,历经三代人传承、发展,在每一位匠心茶人的努力下,共同造就了一杯凤宁好茶,成为滇红茶叶的领军者。
凤宁号好茶是每一位匠心茶人的共同造就
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