武夷肉桂排名

肉桂茶Y
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2021年3月1日00:00:00
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武夷肉桂,水仙属于大红袍吗

属于,大红袍茶叶是乌龙茶不是红茶,正宗武夷大红袍大红袍产业网上有售

中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶... 其主要品种有"大红袍”、"白鸡冠”、"水仙”、"乌龙”、"肉桂”等。武夷岩。

买不起,没买过,但牛栏坑肉桂茶叶青叶600-800一斤,成品茶5000以上一斤,不同师傅价格不一,陈安胜师傅属于非遗传承人,价格比较高。这个牌子在武夷山属于顶尖。

各位都可以说说嘛,知道一些都可以回答,也许问题有些专业了,不是这行的。

武夷星第一,第二的话可能要算元正了。还有一些比较大的比如永生,曦瓜。

武夷肉桂排名

武夷岩茶肉桂没有生茶和熟茶之分,因为不是普洱茶。但有焙火程度之分,轻火茶相比足火茶,轻火茶没有这么多的层次变化,且口感也比不上足火茶的顺滑度,但是在香。

肉桂既不属于红茶也不属于绿茶,是乌龙茶。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。。

价格你到网购上去查看下。武夷肉桂品质特征:外 形: 紧实扭曲呈乌褐色 火 功: 中火 汤 色: 橙黄清澈 香 气: 清高悠长 滋 味: 醇厚甘美,岩韵足。

岂止是好茶,那是武夷岩茶中最珍贵、最昂贵、最不可多得的天价茶!

武夷肉桂茶保质期还是要看你买的茶叶包装上的为准,毕竟每家茶叶的保质期都有区别的。不过,茶叶保存得当可以延长保质期的:建议你可以到待客九品预定即可,待客。

武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌龙茶类,即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”。

武夷红方肉桂

虽然肉桂和水仙都是武夷岩茶,但都是传统普遍的武夷岩茶叶品种,而五大名枞都是珍贵品种,名枞:典型的有四大名枞:白鸡冠 水金龟 铁罗汉 半天妖 奇种:武夷山野生。

肉桂茶怎么泡才正确

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准备工作:

茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、剪刀(剪开泡袋)、茶夹、茶杯垫、矿泉水或纯净水。

茶量:8g武夷肉桂干茶(1小袋的量)

水温:100℃

出汤时间:5秒左右

是否洗茶:否

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1、茶具选择

冲泡肉桂茶用紫砂壶和白瓷盖碗都可以,不过个人还是比较喜欢白瓷盖碗,白色的杯,橙黄的汤,简单又不失大气,黄透亮的汤色具十分具有饮茶的欲望,白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的姿势,不然还是会烫手的。

而紫砂壶对于老手来说是比较合适的,但新手不建议。

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2、烫壶温杯

泡茶时一定要有一个好的原则,泡茶之前,先将水烧开,100℃高温之水冲泡岩茶毫不过分,这样才能充分展现岩骨花香的韵味,用烧好的开水对盖碗以及茶杯烫洗一次。

这样做的主要目的是去除盖碗内的异味,确保茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后,将水倒掉。

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3、投茶

用剪刀剪开茶叶泡袋,不用徒手撕开,因为肉桂茶的干脆度是比较高的,很容易碎,这不是手撕辣条,所以文明一点,用剪刀沿着剪袋边缘剪开,将8g的肉桂茶投入到盖碗之中,茶量不要过多,过多则茶汤过浓,无法品尝到茶叶原本的口感,还会导致轻微的苦涩。

而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚刚好就是最好,而8g就是岩茶的最好(110ml容量盖碗的前提下)。

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4、冲泡

往盖碗内注如开水,注意烧开之水不要立即使用,要等待气泡消散后方可使用。

冲泡时,注水讲究细节,以环壁注水的方式注入沸水,环比注水是成就肉桂茶滋味的最佳选择之一,环壁注水可让盖碗中的肉桂茶条索均匀地浸润在沸水中,通过与水、温度、空气的完美接触充分,方能让风味全面呈现。

以便于我们闻香、品味。

环壁注水,找准碗边缘的一个点,然后顺时针时方向沿着盖碗边缘画圈,水不要倒太猛,注意平稳,否则会一下子倒满,还容易致使条索飞溅而出,影响冲泡。

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5、出汤

冲泡之后,接着就是出汤了,注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。

第一至三泡,注水后,浸泡时间5秒即可出汤,注意每泡均沥干茶汤。第三泡泡以后,每泡出汤时间增加5秒。

出汤时倾斜盖碗,使茶汤析出至公道杯中,均匀茶汤,之后再讲茶汤一一倒入茶杯饮用。

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肉桂茶的优质特点:

一、清

汤色之清

清澈,是一款优质茶最基本的素养。清澈的茶汤,肉眼可作出判断。将茶汤倒在玻璃茶海里,透过光线,茶汤是光亮的,水尤清冽。

茶汤的清澈,意味着肉桂的加工和保存环节到位。

清澈的茶汤,能有效刺激我们喝茶的欲望,如同在盛夏时节,我们在山林间游玩,看到一泓清澈的山泉水,总忍不住要掬一把,浅尝一口,将手放在水里,轻轻搅动,觉得冰冰凉,超级解暑。

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汤感之清

清澈的茶汤,只能满足视觉上的享受,而味蕾要得以餍足,一定要喝。优质的茶汤,入口,水感是清冽的,清透的,清爽的,清雅的,清纯的,如明月光般纯白。

喝完之后,那是明月松间照,清泉石上流般的享受,口腔里没有丝毫负担感。

若是肉桂的品质不好(如制作时,焙火太高,茶叶被烤焦,又或者因为保存不当,受潮发霉),冲泡后,茶汤浑浊,入口只觉得黏腻,会阻碍味蕾去感受滋味。

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二、醇/淳

淳,(古)通“醇”。但我们在喝肉桂时,“醇”和“淳”,还是有些许差异。醇,醇和、醇美、香醇、清醇、醇正、醇香、醇厚、醇浓。

醇,本是用于形容美酒的字眼。指的是一种很满足,很富足的,很饱和的一种状态。用于形容的茶汤,同样适用。

一款具有“醇”感的肉桂,入口,它是妥帖的,与“厚”相伴,内质丰富,如生长在正岩(尤其是三坑两涧)的肉桂,恰如其分的制作工艺,能让肉桂醇厚之感尤为明显。

而“淳”感的肉桂,是清新的,汤水里的厚度,会欠一分。这种淳的感觉,多出现在火功较低的肉桂里。

醇,是淳的升级版,能够满足老饕餮的喝茶需求。淳,是入门款,汤水清雅,容易接受。

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三、香

香,为会意字。据小篆,从黍,从甘。“黍”表谷物;“甘”表香甜美好。本义是指五谷的香。

而我们现代意义理解的香,它是通过刺激嗅觉系统,而让人产生愉悦、欢快的气味。

品质好的肉桂,它的茶汤里蕴含丰富的香气物质(也就是我们说的香气落水,香气会落水,是好茶的一种表现形式),香型变化多,茶香清纯辛锐。

前味,有可能是焦糖香,类似于咖啡的气味。

中味,兴许又成了花香、果香、桂皮香。

后味,则是沉稳的木质香、粽叶香等。

你们说说看,惊不惊喜,意不意外?

不同的香气变化,能充分激发我们的好奇心,总想知道,下一口,会得到什么香气呢?若是香气不落水的肉桂,那茶汤不过是有点点茶味的清水,浅白、单薄,没有韵味。

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四、甘

所谓的甘,指的是甜的、美的。汉字部首之一,从“甘”的字往往与“甜”、“美味”有关。

而“甘”与肉桂牵扯上关系,指的是茶汤甜。

清香至味来天然,咀啜回甘趣逾永。

好喝的肉桂,喝到嘴里,它是甜的,仿佛加水勾兑的蜂蜜水,带有丝丝的甜味。入口,咽下后,舌面接收到的信息,还是甜,甚至还会有生津之感。

芳香甜美,甘芳如饴。

而品质欠佳的肉桂,茶汤里丝毫不会有甘甜之感,反而会有化不开的苦与涩,只会让人觉得舌面发麻,全然没有轻松愉悦的快感。

肉桂茶的功效与作用及食用方法

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肉桂茶的功效为促进消化,解油腻,改善疲劳,醒脑提神,适度饮用肉桂茶能促进肠胃吸收,起到振奋精神,抵抗衰老,健胃消食的好处,其食用方法为:先用开水将盖碗冲洗一遍,然后把8g肉桂茶投入盖碗之中,注入七分满的开水,闷泡7s左右即可出汤饮用。

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肉桂茶的功效与作用及食用方法:

1、促进消化

武夷肉桂茶中含有大量的微量元素,快速促进肠胃吸收,使分泌增强,排除体内多余垃圾,具有健胃消食的功效。

2、提神醒脑

肉桂茶为乌龙茶,茶内富含一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神醒脑的功效。

3、缓解疲劳

肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

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4、防止老年骨质疏松

肉桂茶的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。

对保护牙齿和老年骨骼疏松症效果显著。

5、有助于修身养性

肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。肉桂茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

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肉桂茶的冲泡方法:

1、取茶。取8克左右茶叶。

2、醒茶。让尘封的茶叶通过和空气、水的接触,充分挥发茶叶的本质,迅速提升品茶时的口感。

3、高冲注水。肉桂是一款口感醇厚的茶,冲泡时适当拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,还能将茶末去到一边。

4、静候约5~10秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部笼罩在公道杯当中。

5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。