武夷肉桂的特征

肉桂茶Y
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2021年2月25日00:00:00
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武夷岩茶,条形青茶类(乌龙茶)之一,我国历史名茶,产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创制于清末,茶树分布于岩壑山谷之间,日照短,相对湿度大,岩石风

武夷岩茶是中国历史上著名的茶,是条形绿茶(乌龙茶)之一,以福建省崇安县南部武夷山的悬崖命名。武夷岩茶创作于清末。茶树分布在沟谷之间,日照短,相对湿度高。风化岩石形成的砾石覆盖土壤富含矿物质,是一种独特的自然条件,具有岩茶的色、香、味的独特魅力。当地生产的茶叶虽然叫武夷岩茶,但由于产地自然条件不同,有岩茶和大陆茶,在岩石上生产的岩茶品质极佳;在平坦的土地上和两岸生产的化州茶质量较差。岩茶可分为水仙和外来种。岩石外来物种有很多种,被称为阎正外来物种(或称外来物种),由著名岩石上的蔬菜和茶叶制成;那些从岩石上采集来的称为著名物种(现在没有这个名字)。奇怪的物种也叫冷杉和单枞(简称冷杉和单枞)。名杉是由每块岩石精选的2-3棵品质优良的茶树制作而成,如九龙的大红袍,会意坑(岩石)的天心岩、铁罗汉、白芨关,兰桂岩的水金桂。还有常见的名字如冷杉百里香、金钥匙、无名泉、挂金铃、瓜子金、金柳条等。单枞是由一些优良的茶树品种生产的。此外,由于引进优良品种和自身特点,以茶树品种命名,如兰琪、五龙、铁观音、湄潭、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴、大闸蟹等。武夷岩茶的最佳鲜叶为中间开口3-4片,叶尖完整嫩嫩,无机械损伤。传统的手工方法分为晒干(即晒干萎凋)、冷却、制青(半发酵)、炒制、初揉、复炒、复揉、水培(即毛火)、摊后扇摘、足火、焖火。武夷岩茶外观浓厚,有沙、绿、黄三种颜色,还有一些像蛙皮一样的小白点,色泽鲜亮,被称为宝色。它有一种活泼、甜美、清亮、芬芳的韵味,叫做岩韵。叶子的底部是淡绿色和黄亮,叶子的边缘是红色或红色,这被称为绿叶红色边缘。

武夷阎正桂茶

武夷肉桂属于乌龙茶。武夷肉桂是以肉桂树命名的名茶。成品茶呈青褐色,滋味刺鼻。肉桂茶品质优良,性状稳定。它是武夷岩茶的优势品种,已在其他地方广泛引种。

据《崇安县新志》记载,清代有其名。这种茶是用肉桂和武夷岩茶的鲜叶制成的乌龙茶,是武夷岩茶中的一种高风味品种。桂花茶产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区。它原本是武夷山汇源的名杉,最早产于马真峰。

拓展资料

武夷肉桂为无性系品种,茶树为大灌木型,树体半展开,顶端直立。树的高度和宽度可以达到2米以上。自然生长者身高3米多,树枝茂密,节距长(3-6厘米)。叶子横贴,叶子长6.6厘米至12厘米,老年人13.3厘米;叶宽2-4.7厘米,最宽叶宽6厘米;

叶片颜色为淡绿色,但随着土壤质量和施肥量的不同而变深或变浅。叶肉厚而软,叶面向内折叠,形状像瓦管。它具有大叶乌龙茶品种的特征,叶缘略呈波浪状,叶齿较浅,约30对;叶脉细而稳定,约7-8对,叶片长椭圆形,尖端无光泽,全株差异较大。芽繁殖能力强,嫩度好,抗寒性好。

肉桂形状的长条均匀卷曲;颜色为褐色,油润有光泽;干茶香,冲泡的茶汤有奶油、花果、肉桂的香气;入口醇厚甘甜。吞咽后,会在牙齿和脸颊上留下香味。茶汤橙黄清亮,叶底均匀明亮,边缘浅绿红边。酝酿了六七次,还是有“岩韵”的肉桂香。

武夷桂花茶具有防癌、抗辐射、抗衰老、抗突变、提高免疫力的作用。在福建农林大学提交的研究报告中,武夷桂花茶被誉为“健康之宝”,国际茶业界评价武夷桂花茶为“万物之甘露,神奇之药。”

福建中医学院盛教授说:武夷茶温而不寒,长期存放不会变质。它浓而苦而涩,芳香扑鼻,提神消食,降气解酒,性温不伤胃。

参考:武夷肉桂-百度百科

武夷肉桂凤凰水仙

水仙茶是汉族茶农创造的名茶,是我国优良的茶叶品种之一,也是福建乌龙茶的品种之一。起源于闽北。这种茶树大约在1000年前就存在于建阳和建瓯,但在300多年前的清朝康熙时期(1662-1722)就人工栽培了。水仙茶是中国48个国茶品种中的第一个,也是中国41个半乔木大叶茶品种中的第一个。它起源于福建省建阳市唯一的茶树品种。汤呈橙黄色,清香如兰,醇厚甘甜。水仙茶的形状肥而紧,条条扭曲;茶汤醇厚、鲜爽、有弹性;带有淡淡的乌龙茶香气,口感醇厚甘甜,舌底垂涎三尺,口感极佳,老少皆宜。

肉桂,又名玉桂,是武夷岩茶中著名的冷杉树之一,在清代已广为人知。肉桂香气特别浓郁,优于其他品种的岩茶,所以肉桂香气霸气十足。清代江衡的《茶歌》中,对肉桂的独特品质给予了高度评价,即“外来物种具有良好的天然和真正的味道,而木瓜与肉桂略有不同”。肉桂的成品干茶外观紧实扭曲,大小适中,黑褐色或蛙皮绿色,油亮白点细(好的干茶往往有一层极细的霜);茶香尖锐持久,肉桂明显,有奶油香气;茶汤是橙色和清晰的,明亮的叶子和浅绿色的背景和红色的边缘。口感醇厚,回甜。喝完之后在牙齿和脸颊上留下香味,喉咙感觉很顺滑。酝酿了六七次,还是有“岩韵”的肉桂香。

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肉桂茶

肉桂_肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评
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